小降りになった中を点検に出かけます。
畑のトンネルがあちこちで、はためいていたようです。
ニンジンのトンネルだけがめくれているのは、間引きの要求でしょうか。
間引きやすいように準備ですか？
さすがに今日の雨では無理ですって。
めくれたトンネルを直し、はためいて重石から外れたトンネルを直して回ります。
桜の開花以降、畑の野菜が見る間に生長しています。
ブロッコリーの側花蕾は、3日前、裸になる位に収穫したハズなのに、もう爆発的に花を咲かせようと伸びています。
花が咲いたのは、播き遅れて、巻き損ねた晩生白菜です。
まだ暫くは収穫出来ると思っていたのに、一気に伸びてしまいました。
この巻き損ねたままトウ立ちを始めた白菜の柔らかくて甘いこと！！初めて知りました。
あまりの美味しさにビックリ感動で、本当によくいただきました。
抜いて捨ててしまった去年を悔やみます。来年も白菜の遅蒔き決定ですね。
白菜のトウとはまた一味違う美味しさのターサイが、まだまだ暫くは収穫出来ると思っていた一週間前です。
今は、晩生白菜と同じように花が咲き始めています。
1月に雪の中から掘り出したターサイです。
いつでも美味しいターサイですが、一番美味しく感じるのはこれですね。
この雪が80cmもの大雪になり、トンネルをする前に潰されてしまったセロリです。
寒さに晒されて葉が凍り、生長が止まり、ずんぐりむっくりのセロリになりました。
茎が短くて、刻んで使っていましたが、一度お店で目についた立派なセロリを一株買ったのです。
一口で衝撃を受けました。とにかく水っぽいのです。
ずんぐりむっくりは、シャリシャリと食感も香りも良くて、とっても甘いのに。
以降、ずんぐりむっくりに敬意を表し、感謝を込めていただいております。
このセロリにも、とうとう苔立ちが始まりました。
イタリアンパセリも、白ネギも、すでにトウ立ちしています。
僅かに残った白菜とキャベツも、いつトウ立しても不思議は無さそうです。
次の野菜は、早くて5月収穫でしょうか。
山菜の時期になったんですね。
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