冬越し野菜 5種 [2/22]

大好きなグリーンピースです。今年は多めに作ってみました。
どうやら野菜たちは、自然の竹の手触りが一番好きなようです。

初めてのソラマメです。
暖かくなる頃には、アブラムシの大襲撃を受けるらしいですが、果たして耐えられるのか私・・です。

旬の芽キャベツです。
大きく育ったビーツとで、本格的なボルシチを作ります。

ニンニク＆無臭大ニンニクです。
国産は高くて手が出ません。すぐに使えるように、すりおろしたり、スライスしたりで冷凍保存します。

あっという間にトウの立ってしまったチンゲンサイ